| 鸡腿菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 634克 | 鸡腿菜饭热量/卡路里1971千卡 | |||
 热量1971千卡，相当于攀登雪山119分钟消耗的热量...990 | |||||
鸡腿菜饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（1只）、大米（小碗半碗）、糯米（一小碗）、米酒（少许）、青菜（2株）、香菇（5枚）、虾仁（小碗半碗）、生姜（少许）、食盐（少许）、酱油（少许）、味精（少许）、蚝油（少许）
1/5. 青菜、虾仁、香菇切丁备用。
2/5. 生姜切片，鸡腿切成块状，放入酱油、盐、味精、米酒搅拌均匀腌制半小时。
3/5. 青菜虾仁香菇丁炒熟，放少许食盐、耗油。
4/5. 糯米和大米洗净放入电饭锅，将炒熟的青菜香菇虾仁连汤倒入，加一大碗热水煮。
5/5. 将腌制好的鸡腿放入锅中炒，炒至鸡肉变色，倒入适量水，改用中火烧15分钟，大火收汁。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、和胃、润肠通便等功效；可与白果、胡萝卜、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血、壮气提神等功效；可与乌鸡、鸭肉、桑葚搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 鸡腿菜饭热量1971 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物177.7 克
- 钠13 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克