美味营养大面包的热量和减肥功效

1/35. 全部食材。

2/35. 把干粉类原料酵母、糖、盐、奶粉等混合用橡皮铲拌匀。

3/35. ...........

4/35. 面粉里加入鸡蛋、汤种和水和成面团儿。

5/35. 揉出出筋力后把黄油切碎掺入面团内揉至融合细腻出筋为止。

6/35. 把面团儿放入面盆内。

7/35. 蒙上保鲜膜。

8/35. 做好保温开始基础发酵，冬季使用蒸锅较理想。

9/35. 室温在摄氏28度以上可自然发酵。

10/35. 面团儿发酵期间可制作馅料，洋葱切碎，鸡腿儿切成小粒。

11/35. 上锅炒香洋葱蒜粒。

12/35. 先加入咖喱粉炒香煸出油。

13/35. 下入牛肉馅炒变色后，再加入咖喱块炒匀。

14/35. 用盐、胡椒、糖调味炒匀出锅备用。

15/35. 鸡肉的炒制方法同牛肉相同。

16/35. ........

17/35. .......

18/35. 两种馅料炒好后晾凉备用。

19/35. 把发酵好的面团儿取出。

20/35. 用手指稍试检查，戳个洞不反弹即可。

21/35. 把面团儿放到案板上按压排气。

22/35. 再揉成团儿分割成两块，这是两个吐司的材料。

23/35. 取其中一块再分割成两块，盖上保鲜膜松弛15分钟。

24/35. 分别用擀面杖擀成片儿。

25/35. 在面片上铺上鸡肉馅料。

26/35. 然后卷起来。

27/35. 共做两根。

28/35. 然后盘绕成麻花型状。

29/35. 把麻花型坯料放入模具内把麻花的两端叠压在下面。

30/35. 蒙上保鲜膜。

31/35. 把模具保温开始做最后发酵。

32/35. .......

33/35. 最后发酵至原面团儿的两倍时在皮面刷上蛋液撒上黑胡椒碎，炉温事先预热5分钟，然后进行烘烤，上下火160度烘烤35分钟即可。

34/35. 烤好了。