| 牛肉石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 1005克 | 牛肉石锅拌饭热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于椭圆运动机106分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉石锅拌饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 豆芽煮熟，与焯好的胡萝卜和茼蒿一起加香油盐拌匀。可以选择自己喜欢的叶菜。口蘑先焯一下，然后国内少许油煸炒，下入牛肉片，我是在超市买的涮火锅的上脑。用筷子把肉片打散，放入耗油一茶匙盐少许。熟了就出锅。米饭可以煮前泡最少半小时到一小时，这样剩下的饭还可以做寿司。石锅内抹上油，放入需要食用量的米饭，底部的饭稍用力压一下，依次码入菜，肉。鸡蛋可以用太阳蛋，考虑给孩子吃，我选择了炒熟的鸡蛋，还避免了禽流感的问题！上灶，中火。大约5分钟听到响声，关火。稍等片刻，直到国内噼啪声减少，上桌！
2/2. 拌饭酱用韩国辣酱加番茄沙司糖，柠檬汁。喜欢辣的可以按1：1加沙司。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、通血脉、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、养气补血、预防高血压等功效；可与榨菜、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肺、养心、清痰等功效；可与粳米、黄鱼、多宝鱼搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、防癌等功效；可与豆浆、狗肉、蜂蜜搭配；与柠檬、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、治便秘、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉石锅拌饭热量1061 千卡
- 脂肪5.04 克
- 蛋白质54.47 克
- 碳水化合物93.98 克
- 钠369.2 毫克
- 钙328 毫克
- 铁30 毫克
- 钾3974 毫克