| 豇豆肉末炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 豇豆肉末炒蛋热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于砍柴82分钟消耗的热量...360 | |||||
豇豆肉末炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青豇豆（4根）、肉末（100克）、鸡蛋（2个）、红辣椒（1个）、青杭椒（4个）、食用油（3茶匙）、盐（1茶匙）、胡椒（半茶匙）、大蒜（2瓣）
1/6. 豇豆洗净切小粒，加少许盐腌制一会；肉末加盐、用水淀粉调匀；鸡蛋磕破；红椒切小块，杭椒切小段 蒜拍破。
2/6. 锅烧热，加1茶匙油，将肉末滑散，盛起备用。
3/6. 锅烧热加1茶匙油，鸡蛋滑散，盛起备用。
4/6. 锅烧热加油，爆香蒜，倒入豇豆粒翻炒。
5/6. 加入红椒、野山椒略炒，再加入肉末炒匀。
6/6. 加入鸡蛋，稍加点盐、胡椒，炒匀即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；可与芦笋、南瓜、黑木耳搭配；与基围虾、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与明虾、小米、韭菜搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆肉末炒蛋热量494 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克