| 胡萝卜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 41千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 290克 | 胡萝卜发糕热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于滑板140分钟消耗的热量...300 | |||||
胡萝卜发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（130克）、粘米粉（50克）、胡萝卜（110克）、白糖（25克）、安琪耐高糖酵母（2克）、清水（130克）、黑白芝麻（表面装饰用）（少许）
1/9. 按用量准备好所需要的原料。
2/9. 把胡萝卜削去外皮，切成小块并加入130克清水，用食物料理机搅打成细浆状。
3/9. 再将白糖和酵母加入并搅拌均匀。
4/9. 将面粉和粘米粉混合均匀后，加入到细浆中拌匀。
5/9. 用劲顺时针方向搅拌，直至搅成稍稠但尚可流动的面糊状。
6/9. 将面糊装入摸貝中约七分满，置温暖处发酵一小时。（我这个是硅胶模，不粘的；若是用其他的模具一定要事先抹上一点油才好脱模哦）
7/9. 一小时后取出，表面撒上黑白芝麻装饰。
8/9. 放入蒸碗中加上盖，再放到蒸锅里，冷水上汽后10分钟即可关火。关火后约等2分钟再取出来，以免回塌。（蒸碗上加盖是为了避免水蒸汽滴到面糊上）
9/9. 剩余的面糊是用8寸的蒸碗蒸的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止泻、聪耳明目等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、增强免疫力等功效；可与菠菜、圆白菜、蜂蜜搭配；与西红柿、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜发糕热量700 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物152 克
- 钠14 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克