| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 269克 | 海绵蛋糕热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于打沙袋134分钟消耗的热量...360 | |||||
海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6只）、低筋面粉（200克）、黄油（50克）、细砂糖（150克）
1/9. 面粉过筛，一旁备用。
2/9. 将鸡蛋打入盆中。
3/9. 将细砂糖全部加入鸡蛋中。
4/9. 由于是冬天，不易打发，因此将放蛋液的盆放入锅中，倒入热水，采用隔水加热法，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
5/9. 分三、四次将面粉倒入打发好的蛋糊中，用橡皮刮刀从底向上翻匀，不要划圈，以免蛋液消泡、面粉上劲。
6/9. 在搅拌好的蛋糊中倒入融化的黄油，继续拌匀。依旧不要划圈。
7/9. 烤盘上铺上油纸，将蛋糊全部倒入。
8/9. 烤箱180°预热10分钟，将蛋液抹平后，用力震动几下，将内部大气泡震出。后放入预热好的烤箱中，180°烘烤15分钟左右。（用牙签插入蛋糕内部，拔出后没有黏上蛋液，表示已经烤熟了）
9/9. 烤好后切开，涂抹上果酱也可以。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、小米面、黄豆搭配；与豆浆、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 海绵蛋糕热量807 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克