| 寸枣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 52千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 麦芽糖 | 克 | 175千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 308克 | 寸枣热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于滑雪107分钟消耗的热量...420 | |||||
寸枣的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米粉（15克）、麦芽糖（55克）、糯米粉（120克）、中筋面粉（15克）、泡打粉（3克）、水（80克）、麦芽糖（10克）、水（10克）、细砂糖（65克）、食用油（适量）、糖粉（15克）
1/12. 55g的麦芽糖加80g的水煮成糖浆
2/12. 米粉加12g的水揉成团
3/12. 加入煮好的糖浆
4/12. 筛入糯米粉，中筋面粉，泡打粉，揉成团
5/12. 面团包起来醒30分钟
6/12. 擀成0.3的厚片，再切成长条状
7/12. 锅里的烧热150度左右，就可以放入寸枣
8/12. 炸至金黄色就可以了
9/12. 炸好的寸枣
10/12. 细砂糖加10g麦芽糖加水煮至糖浆
11/12. 把寸枣放入煮好的糖浆里拌匀
12/12. 再粘上糖粉就可以了
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、明目、补血等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺止咳、补脾益气、养颜等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、健脾养胃、补血等功效；可与香瓜、桑葚、葡萄搭配；与鸡肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 寸枣热量752 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物404.7 克
- 钠134.2 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾659 毫克