上汤肚条烧杂蔬的热量和减肥功效

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上汤肚条烧杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肚	克	506千卡	110千卡	15.2克	5.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	900克	上汤肚条烧杂蔬热量/卡路里1270千卡
热量1270千卡，相当于堆木头254分钟消耗的热量...300

上汤肚条烧杂蔬的做法共5个步骤

猪肚（1块）、胡萝卜（2根）、菜头（就是棒菜）（1个）、大蒜（8瓣）、浓汤宝（牛肉汤味道的）（1块）、食用油（适量）、水（1小碗）、水淀粉（2勺）、盐（适量）、大葱（1根）、花椒（适量）、料酒（适量）

1/5. 猪肚洗干净后，切成指头粗细的条。白水煮开后，加入几粒花椒和适量料酒，放猪肚进去煮4分钟左右。捞出沥干。

2/5. 胡萝卜切条，菜头削皮后切条。大蒜剥好皮后，洗干净备用。大葱切段。

3/5. 冷锅烧热后，倒入适量食用油。油温8分热时，放入花椒粒爆香。放入肚条进去炒。肚条变色后，放入胡萝卜条和大蒜，继续翻炒1分钟左右。

4/5. 加入一碗水，放入浓汤宝。待水煮开后，放入菜头条，然后转小火后，盖上锅盖，慢慢烧。大约需要10几分钟。中间需打开锅盖翻炒几次，观察水分不要少干，也不要糊锅。

5/5. 待菜基本烧到个人喜欢的软硬程度，汤汁的味道也入味了。加少许盐。放入葱段。倒入事先准备好的水淀粉，大火收汁。让菜上裹入汤汁，最好不留太多水分，也不能少干。刚好裹到菜上即可。

猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补气、补虚损等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、消食等功效；可与蜂蜜、黄豆、大米搭配；与山楂、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、马齿苋、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；