| 杏仁酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 杏仁酥热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于铺床50分钟消耗的热量...120 | |||||
杏仁酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、杏仁（100克）、低粉（130克）、食用油（75克）、泡打粉（1/4T）、小苏打（1/4T）、白糖（70克）、盐（1/4T）
1/12. 原料备用。
2/12. 烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上，放在烤盘上。
3/12. 下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。
4/12. 糖粉、低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉搅拌均匀。
5/12. 一起过筛。
6/12. 分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。
7/12. 最后加入全蛋。
8/12. 用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
9/12. 取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。用手轻轻按的面团表面，成小饼状。
10/12. 刷上一层全蛋液，再放上一小颗杏仁。
11/12. 烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。
12/12. 熄火后焖10分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与桂圆、菠菜、干辣椒搭配；与糖精、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁酥热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克