| 红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1557千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 550克 | 红烧牛腩热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于排球195分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（550克）、土豆（1个）、胡萝卜（半根）、生姜（3片）、生抽（适量）、老抽（适量）、白酒（适量）、食用油（适量）、冰糖（适量）
1/8. 将牛腩洗净切块。
2/8. 牛腩冷水入锅烧开氽去血水。
3/8. 锅中倒油烧热放入生姜片炒香。
4/8. 倒入牛腩翻炒均匀。
5/8. 加入2汤匙的白酒。
6/8. 加入2汤匙生抽，1汤匙老抽和足量的开水，烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）。
7/8. 胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块。
8/8. 2小时候后，加入胡萝卜和土豆，盖上锅盖继续炖上10分钟，加入适量的冰糖调味。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、养血、安胎补神等功效；可与南瓜、姜、芋头搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛腩热量1557 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克