| 姜汁藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 姜汁藕片热量/卡路里253千卡 | |||

1/6. 莲藕、姜。

2/6. 将藕洗净去皮,切片。

3/6. 姜去皮,切成末。

4/6. 碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用。

5/6. 锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。

6/6. 加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、养血补益、生肌等功效;可与猪肉、牛蒡、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;