木耳鸡蛋爆鲜蔬的热量和减肥功效

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木耳鸡蛋爆鲜蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
花生米	克	504千卡	298千卡	12克	25.4克
总量	796克	木耳鸡蛋爆鲜蔬热量/卡路里751千卡
热量751千卡，相当于贴墙纸250分钟消耗的热量...180

木耳鸡蛋爆鲜蔬的做法共3个步骤

木耳（适量）、鸡蛋（适量）、芹菜（适量）、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、花生米（少许）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）

1/3. 把泡发好的木耳洗净，芹菜洗净切斜刀，西兰花处理一下，胡萝卜可以切成花型做装饰，花生米是提前泡好的（不用太多），用之前把皮去掉，以上几种蔬菜要先在水里焯一下，将两个鸡蛋打散后摊好备用。

2/3. 把配料和调料准备好，葱、姜切丝，蒜切片，准备好盐、香油、鸡粉。

3/3. 把锅里倒入一点底油，油热后放入葱、姜、蒜片爆香，之后迅速放入胡萝卜、木耳、芹菜、花生米、西兰花爆炒，再加入炒好的鸡蛋，最后放入盐、鸡粉，最后点上一点香油就大功告成了。出锅的时候可以将西兰花摆在盘子周围当点缀哦。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治疗便秘、贫血等功效；可与海蜇头、春笋、圆白菜搭配；与海螺、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与西红柿、圆生菜、丝瓜搭配；与鹅、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、利尿消肿、平肝降压等功效；可与莲藕、海虾、牛肉搭配；与虾、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、抗癌等功效；可与鳕鱼、平菇、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、西瓜、香菇搭配；与苹果、山楂、樱桃相克，同食可能会引起不适；