| 荞麦面扒糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 608千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 100千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 230克 | 荞麦面扒糕热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于冲浪393分钟消耗的热量...108 | |||||
荞麦面扒糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（200克）、红薯淀粉（30克）、开水（适量）、盐（5克）、香菜末（适量）、腌胡萝卜丝（适量）、芝麻酱（适量）、盐水蒜汁（适量）、辣椒油（适量）、陈醋（适量）
1/12. 把荞麦面和淀粉混合过筛。
2/12. 然后放入适量盐拌匀。
3/12. 用开水烫面和成较软的面团。
4/12. 然后手沾凉水把面团放入小碗中按实抹平。
5/12. 把放好面团的小碗放入笼屉里。
6/12. 用中火蒸20分钟，蒸好后取出晾凉。
7/12. 把蒸熟晾凉的扒糕从小碗里取出。
8/12. 用刀切成滚刀片码入盘中。
9/12. 上面浇上芝麻酱汁。
10/12. 扒糕上再浇上盐水蒜汁和辣椒油。
11/12. 最后滴上几滴陈醋。
12/12. 上面放上腌胡萝卜丝和香菜末，吃的时候拌匀即可。
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛痰、消炎、健脾消积等功效；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 荞麦面扒糕热量708 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物146 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克