| 豆渣重乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 269克 | 豆渣重乳酪蛋糕热量/卡路里253千卡 | |||

1/8. 主要原料集合

2/8. 奶油奶酪切成小块,加上砂糖隔水加热至融化。

3/8. 依次加入鸡蛋,搅拌均匀后再加下一个,确保乳酪糊搅拌均匀无颗粒。

4/8. 加入豆渣,继续搅拌。

5/8. 加入玉米淀粉,搅拌均匀。

6/8. 之后加入半个柠檬挤出的柠檬汁,搅拌均匀。

7/8. 6寸活底模具,底部用锡纸包裹,将奶酪糊倒进去9分满,然后将模具放在托盘里,托盘中加入半碗水,入烤箱,150度水浴法烤制一个小时。出炉后冷藏脱模会更方便。

8/8. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与明虾、韭菜、圆生菜搭配;与兔肉、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、抗血管、生津止渴等功效;