| 鸡茸蘑菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 432克 | 鸡茸蘑菇汤热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于空中蹬腿运动125分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡茸蘑菇汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白蘑菇（适量）、鸡胸肉（适量）、面粉（适量）、黄油（适量）、牛奶（适量）、淡奶油（适量）
1/5. 黄油、面粉、白蘑菇、牛奶、鸡胸肉、淡奶油。
2/5. 隔夜煮好一锅上汤待用。
3/5. 打蘑菇——将白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎，盛出待用。
4/5. 炒油面——将一份黄油在平底锅中化好，将两份的面粉倒入，搅拌至类似膏状的状态，盛出待用。
鸡肉打成茸，鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，制成小丸入水定型。
锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒。
5/5. 再加入上汤、盐、天添鲜；煮开倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
食材功效信息
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止恶性贫血、理气、通便排毒等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、温中益气、补精填髓等功效；可与豇豆、板栗、冬瓜搭配；与大蒜、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡茸蘑菇汤热量374 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质22.49 克
- 碳水化合物5.76 克
- 钠34.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾338 毫克