| 墨西哥蜜豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 蛋 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 75克 | 墨西哥蜜豆包热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于拖地板36分钟消耗的热量...210 | |||||
墨西哥蜜豆包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋（25克）、蜜豆（适量）、蛋（50克）、高粉（250克）、白糖（45克）、盐（2.5克）、酵母（5克）、黄油（10克）、水（120毫升）、黄油（100克）、低粉（100克）、糖粉（80克）
1/12. 用后油法把面团揉至扩展阶段，滚圆做第一次发酵。
2/12. 第一次发酵结束。
3/12. 分割成40克一个的小面团，松弛15分钟。
4/12. 做墨西哥皮：黄油隔水融化。
5/12. 加入糖粉拌均匀。
6/12. 加入蛋拌均匀。
7/12. 再加入低粉。
8/12. 搅拌均匀即可。
9/12. 把面团擀开包入蜜红豆。
10/12. 卷起或包拢，排在已垫锡纸的烤盘上，作第二次发酵。
11/12. 第二次发酵结束，在面团上按顺时针挤上墨西哥皮。
12/12. 烤箱置180度，中层约15分钟。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蜜豆具有润肠通便、催乳、治疗高血压等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 墨西哥蜜豆包热量126 千卡
- 脂肪24.42 克
- 蛋白质22.18 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠560 毫克
- 钙142 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾276 毫克