| 草莓果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 186千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 1360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 9千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 960克 | 草莓果酱热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于侧泳194分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓果酱的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 首先准备好干净的玻璃瓶子，建议用小的吃着方便也不容易坏，布丁瓶子感觉是最好用的，把瓶子先用开水烫几遍，晾干备用；1）草莓洗干净，每个草莓都去蒂、切成四瓣；
2/18. 2）所有切好的草莓一起放进干净的大保鲜盒里，最好是玻璃的哈；
3/18. 3）细砂糖均匀的撒在草莓上，平铺一层；
4/18. 4）用干净的筷子拌匀；
5/18. 5）草莓放进冰箱腌渍冷藏，最少一个小时；
6/18. 6）准备40克的柠檬汁，用鲜柠檬自己榨汁也行，不过我嫌麻烦用的这种柠檬汁浓缩液；
7/18. 7）准备好干净的不粘锅，拿出腌渍好的草莓；
8/18. 8）倒进不粘锅里，再放入腌草莓的汤汁；
9/18. 9）先用中火熬制；
10/18. 10）边煮边用木铲不停搅拌；
11/18. 11）等到锅里的草莓煮开至沸腾的时候转到小火；
12/18. 12）此时倒入柠檬汁；
13/18. 13）一直保持小火熬制；
14/18. 14）期间还是要一直不停的搅拌；
15/18. 15）煮草莓酱的过程中，锅里的糖汁草莓汁一直都要是这种粉粉的浅浅的颜色，注意不要把糖煮成深色的了；
16/18. 16）小火慢慢熬至锅里的草莓酱浓稠，看上去没有明显的草莓瓣；
17/18. 17）关火，稍晾一下草莓酱，就可以出锅了；
18/18. 18）趁热装进干净的玻璃瓶里，盖上盖子，等瓶子不烫手了就可以放冰箱里保存了。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、减肥、消暑等功效；可与酸奶、冰糖、豆腐搭配；与地瓜、红薯、猪排相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、除口臭等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃、延缓衰老等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与牛蛙、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓果酱热量1555 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质1.37 克
- 碳水化合物112.18 克
- 钠4.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾277 毫克