| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 605克 | 腌笃鲜热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡，相当于劈叉704分钟消耗的热量...150 | |||||
腌笃鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、咸肉（3量）、竹笋（半斤）、姜片（3片）、葱段（2段）
1/9. 买排骨或脊骨都可以。
2/9. 买咸肉，切适量。
3/9. 春笋或水发干笋尖均可。
4/9. 排骨汤清炖。放姜片和葱段。
5/9. 把干笋尖入氷煮熟。
6/9. 用骨汤先把笋尖炖煮入味。
7/9. 放咸肉一起煮熟，尝尝咸淡。
8/9. 再放些春笋。
9/9. 煮熟放胡椒粉即食
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、海带、蘑菇搭配；与香菜、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与白萝卜、洋葱、柿子搭配；与乌梅、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌笃鲜热量1761 千卡
- 脂肪56.4 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠240.1 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾661 毫克