| 全聚德烤鸭卷小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 全聚德烤鸭卷小饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于踢键子220分钟消耗的热量...300 | |||||
全聚德烤鸭卷小饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
全聚德烤鸭（1盘）、面粉（300克）、白开水（180克）、黄瓜（1个）、葱（适量）、烤鸭酱（1包）
1/16. 面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2/16. 和成面团，饧 20分钟。
3/16. 切成均匀大小的剂子。
4/16. 把每个剂子按扁。
5/16. 将剂子刷上一层油。
6/16. 再摞上一个剂子，按一下。
7/16. 擀成15-18公分的薄饼。
8/16. 放入电饼铛烙制。
9/16. 定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10/16. 烙好的饼放到微波容器中。
11/16. 取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
12/16. 烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13/16. 黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
14/16. 取一个饼放入黄瓜条。
15/16. 放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
16/16. 放入盘中，即可享用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全聚德烤鸭卷小饼热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克