| 香菇蒸鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 476克 | 香菇蒸鹌鹑蛋热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于打拳击48分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇蒸鹌鹑蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（7朵）、鹌鹑蛋（7个）、盐（少许）、蚝油（适量）、肉馅（适量）、生抽（适量）、葱花（少许）
1/4. 香菇去柄洗净，涂抹少许盐倒放摆在盘中。
2/4. 将鹌鹑蛋打在香菇上，上锅蒸10钟左右。
3/4. 蒸好后倒出流出的香菇水备用。
4/4. 炒锅热后倒少许油，下入肉馅煸炒变色，倒入生抽，盐，耗油调味，倒入香菇水，重新沸腾后倒在香菇蒸蛋上，撒上葱末即可。喜欢勾芡的朋友可以加淀粉勾芡，色泽会更亮。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、抗癌等功效；可与牛腩、猪肉、鲤鱼搭配；与鹌鹑、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸鹌鹑蛋热量581 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠108 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾158 毫克