金枪鱼的另类吃法-干烧金枪鱼的热量和减肥功效

1/19. 选优质的芋头半只（约1.5斤）

2/19. 去皮。

3/19. 切块上锅蒸10分钟。

4/19. 青椒 红椒 香菇 洋葱洗净。

5/19. 分别切小丁。葱姜蒜切末。

6/19. 超市买优质的豆油皮。

7/19. 芋头蒸10分钟，盛在容器中压碎。

8/19. 面粉 淀粉2：1调成稀糊。

9/19. 豆油皮铺在盘底，上面放蒸好的芋头，芋头上放金枪鱼罐头。

10/19. 油皮卷成鱼形，接口处抹上面粉糊。

11/19. 豆油皮外面均匀抹上面粉糊。

12/19. 油锅烧热，将鱼轻轻溜入油锅中。

13/19. 炸定型。

14/19. 用锅铲轻轻搅动，不要糊锅底。

15/19. 炸成金黄色捞出。

16/19. 另起锅，下豆瓣酱炒出红油，

17/19. 将四丁煸炒，加精盐 白糖 鸡粉及少量米醋炒好。

18/19. 浇在炸好的鱼身上。