咸汤圆的热量和减肥功效

1/5. 雪里蕻咸菜用清水泡一小时，中间换两、三次水，让咸味淡一点，否则太咸了。切细末；姜片切末； 肉切丁；热锅里放适量油，下姜末、肉丁炒至肉发白有香味出来，加雪里蕻继续大火炒，炒到菜熟稍微发干加少量鸡精快速翻炒几下出锅备用。

2/5. 取适量糯米（根据家里人数和饭量）粉放入和面盆里加清水和面制成大小差不多的小份。

3/5. 取一小份用手按出凹坑，住里加入炒好的菜馅，捏住口子。

4/5. 取锅子加清水烧开，将包好馅的汤圆搓圆，从边缘滑入锅内，放四五个用勺子轻轻推一下，避免粘锅。