| 葱花鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 208克 | 葱花鸡蛋热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于混凝土工作66分钟消耗的热量...420 | |||||
葱花鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
【食材】：（适量）、鸡蛋（4个）、【配料】：（适量）、大葱（1/2根）、【辅料】：（适量）、植物油（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、【工具】：（适量）、尖底炒锅（适量）、量勺（大勺）（50毫升）、量勺（小勺）（5毫升）、【食材】：（适量）、鸡蛋（4个）、【配料】：（适量）、大葱（1/2根）、【辅料】：（适量）、植物油（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、【工具】：（适量）、尖底炒锅（适量）、量勺（大勺）（50毫升）、量勺（小勺）（5毫升）
1/3. 将鸡蛋打入小碗中打散，将大葱切末倒入碗中，加入1小勺食盐、1/5小勺味精、搅拌均匀备用；
2/3. 锅中倒入1大勺植物油中火加热；
3/3. 将蛋液倒入锅中轻轻晃动使蛋液均匀成圆饼状，煎至四周微微翘起，用铲子铲四周边缘整张翻面，用铲子按压蛋饼中心使其均匀受热微煎即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与紫菜、干辣椒、丝瓜搭配；与菠萝、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、缓解疲劳等功效；可与粳米、海虾、豆豉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、促进消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花鸡蛋热量462 千卡
- 脂肪109.87 克
- 蛋白质14.32 克
- 碳水化合物19.87 克
- 钠38913.8 毫克
- 钙120 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾438 毫克