| 卤牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 291克 | 卤牛肚热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于跆拳道21分钟消耗的热量...600 | |||||
卤牛肚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肚（适量）、姜（2片）、酱油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粒（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/3. 将生牛肚洗干净用热水煮一下，去脏去味。我在超市买的洗干净的。
2/3. 将牛肚放在高压锅内，加入列出的辅料，再加入水，高压锅不太消耗水，也就没必要放太多。
3/3. 我设置的高压锅为蹄筋的，最难熟的，时间长些，如果爱吃有劲道的可以设置短些。不好看，可味道很棒，做好可以凉拌或者炒一下，我做的青椒炒牛肚。
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚益精、补虚赢等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肚热量210 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克