| 蔓越莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 228克 | 蔓越莓蛋糕卷热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于开车272分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓蛋糕卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、鸡蛋（5个）、橄榄油（40毫升）、细砂糖（40克）、蔓越莓干（30克）
1/5. 打发蛋白，拌好蛋黄糊，分三次将蛋白加入蛋黄糊，翻版均匀，切记不要画圈。
2/5. 我没有合适尺寸的烤盘，用三张锡纸做了一个烤盘。撒上一半蔓越莓干，倒入蛋糕糊，刮刀抹匀，撒上剩下的一半蔓越莓干。
3/5. 烤箱预热，170°上下火，20分钟。取出倒扣凉透，揭掉锡纸模。
4/5. 用擀杖卷好蛋糕卷，锡纸包紧，放入冰箱20分钟
5/5. 小刀用火烤一下，切出来的蛋糕卷侧面会非常整齐漂亮。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与百合、苋菜、香椿搭配；与味精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕卷热量816 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克