| 蒜苗炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 531千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 608克 | 蒜苗炒鸡胗热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于单板滑雪94分钟消耗的热量...378 | |||||
蒜苗炒鸡胗的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（450克）、蒜苗（1把）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、葱（适量）、姜（适量）、青椒（一个）、鸡粉（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/11. 青椒洗净切块，葱洗净切斜片，姜切片
2/11. 蒜苗洗净切段
3/11. 鸡胗反复清洗干净，锅做水，烧开后加姜片，放入鸡胗焯至变色捞出沥干水份
4/11. 把鸡胗切成片
5/11. 锅热油，下入花椒爆香，捞出
6/11. 下入八角、葱、姜翻炒均匀
7/11. 下入鸡胗翻炒
8/11. 加入生抽炒均，加盖焖至8成熟
9/11. 加入蒜苗翻炒均匀，加入盐、十三香、鸡粉翻炒均匀
10/11. 最后放入青椒炒匀，焖1分钟就可以出锅了
11/11. 成品图
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消食导滞、消渴等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、驱虫、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗炒鸡胗热量594 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物12 克
- 钠79.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾498 毫克