| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 865克 | 地三鲜热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于侧泳115分钟消耗的热量...480 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、土豆（1个）、辣椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、一品鲜酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/5. 将土豆 茄子 尖椒切成滚刀块 不要太大 备用
2/5. 和少许面粉将茄子滚一下
3/5. 将油倒进锅里等油热了以后将土豆和茄子放进锅里过油 待土豆茄子变色后捞出
4/5. 锅内放少许油 等油热后放入姜沫葱花 加入少许生抽 一品鲜 将切好的辣椒放入翻炒再加入过油的茄子和土豆一起翻炒几分钟 然后加入盐拌匀 继续翻炒
5/5. 做后将切好的蒜沫和味素还有用水搅拌的淀粉放入翻炒几下出锅即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、益肝等功效；可与黄豆、明虾 、鲇鱼搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、宽肠通便、益气等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、挡辐射、健脾胃等功效；可与白菜、苦瓜、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量917 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克