| 擂辣椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 278克 | 擂辣椒皮蛋热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于水球34分钟消耗的热量...600 | |||||
擂辣椒皮蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
青椒（一斤）、皮蛋（2～3个）、食盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、蒜泥（适量）
1/1. 将青椒洗干净沥干，将油烧热，把青椒放锅里炸1～2分钟，取出把油沥干，然后剥开皮蛋将皮蛋和青椒放在碗里，放入适量盐，蚝油，鸡精，味精，蒜泥，混合一起捣碎，有多碎可以按自己意愿，然后就完成啦，又辣又香又下饭，我可喜欢吃了，食欲不好的朋友们可以试试。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、健胃等功效；可与糙米、黑木耳、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、清热消炎、凉肠等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 擂辣椒皮蛋热量343 千卡
- 脂肪26.45 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物89.48 克
- 钠887.6 毫克
- 钙213 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾850 毫克