| 砂糖茶点饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 353克 | 砂糖茶点饼干热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于攀登雪山63分钟消耗的热量...990 | |||||
砂糖茶点饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、黄油（40克）、糖粉（50克）、全蛋液（10毫升）、牛奶（10毫升）、牛奶（表面涂抹用）（适量）、粗砂糖（表面装饰用）（适量）、盐（0.6克）、香草精（1.25毫升）、泡打粉（2.5毫升）
1/11. 准备材料。黄油软化
2/11. 将软化的黄油轻轻搅打至顺滑。
3/11. 加入糖粉，搅拌均匀，使糖粉和黄油充分融合。
4/11. 加入盐，搅拌均匀。
5/11. 分2次加入打散的全蛋液，搅拌均匀。每次都要搅拌到全蛋液和黄油充分融合。
6/11. 分2次加入牛奶，搅拌均匀。每次都要搅拌均匀，不要油水分离。
7/11. 加入香草精，搅拌均匀。
8/11. 搅拌均匀后的黄油糊，应是光滑、细腻、均匀，体积略有膨大。
9/11. 筛入低面和泡打粉，用手揉成面团，擀成0.3厘米厚的薄片，切去多余的边角，成为长方形，用刀切成均匀的小方块。
10/11. 表面刷一层牛奶，撒上一些粗砂糖，排入烤盘。
11/11. 将烤盘放入预热好190度的烤箱，上下火，中层，烤约10分钟，烤到饼干表面略有发黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与肥牛、青椒、荠菜搭配；与茶叶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与雪莲果、菠菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂糖茶点饼干热量1044 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物185.97 克
- 钠211 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾304 毫克