| 爆炒鸭杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 爆炒鸭杂热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于乘双连雪橇9分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒鸭杂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭心，鸭肠（适量）、洋葱（一个）、青椒（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/3. 先将鸭心 鸭肠用盐搓洗干净，
2/3. 然后将鸭心，鸭肠切片，加点盐 胡椒粉，干淀粉，料酒少许，再加点色拉油浆一下，洋葱青椒切丝
3/3. 起锅烧热加油高温，这时把漿好的鸭杂下锅爆炒二 三分钟后盛入盘里，再在锅里少加点油烧热后，下入洋葱青椒断生后倒入鸭杂翻炒几下，加入生抽 糖（根据个人喜好）蚝油快速翻炒一二分钟，起锅前加点鸡精OK
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、预防高血压等功效；可与羊排、西葫芦、五花肉搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、促进血液循环等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸭杂热量60 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物14.74 克
- 钠37 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾288 毫克