| 玉米面烀饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 816千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 240克 | 玉米面烀饼热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于伸展操326分钟消耗的热量...150 | |||||
玉米面烀饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
玉米面（240克）、清水（100毫升）、韭菜（350克）、鸡蛋（2枚）、虾米皮（10克）、盐（5克）、味精（2克）、香油（15克）、花生油（适量）
1/16. 把玉米面用清水拌匀。
2/16. 然后罩上保鲜膜静置30分钟备用。
3/16. 把一枚鸡蛋炒熟搅碎再倒入虾皮炒香。
4/16. 晾凉后倒入韭菜里撒少许盐调味。
5/16. 馅料里再放入少许味精。
6/16. 再放香油和适量熟花生油拌匀。
7/16. 最后再放里一枚生鸡蛋拌匀。
8/16. 这些原料可制作两张大烀饼，先把一半和好的玉米面放入电饼铛里摊平。
9/16. 用手按压平整，使玉米面薄饼薄厚均匀即可。
10/16. 盖上饼铛的盖子把玉米面薄饼烙至半熟。
11/16. 然后打开盖子倒入馅料。
12/16. 用勺子把馅料抹平。
13/16. 用两根粗木筷或木棍等都可以，放在饼铛上做为支架，为的是防止馅料贴在饼铛盖上，一定要使之悬空才行。
14/16. 然后盖好铛盖烙至饼底金黄焦脆即可。
15/16. 把烀饼烙好后取出。
16/16. 然后用刀切成数块码盘便可上桌食用。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、降血脂、养颜等功效；可与有机菜花、花菜、白花椰菜搭配；与海蛎干、生蚝、黄螺相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 玉米面烀饼热量816 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克