| 鲜虾年糕砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 791克 | 鲜虾年糕砂锅粥热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于睡觉1567分钟消耗的热量...54 | |||||
鲜虾年糕砂锅粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米（4人量）、虾（7两）、年糕（一根）、香葱（5根）、生姜（5片）、芫荽（一把）、青菜梗（5片）、麻油白腐乳（3块）
1/6. 淘米下锅，先大火煮粥。在煮粥的过程中，将虾择去虾头、虾线。洗净。虾头留着并洗净（这个当时忘掉了，虾头随手扔掉了。最好不要扔，大有用处。）
香葱、生姜、芫荽、青菜梗（青菜白的部分）洗净、切碎。
2/6. 洗净一根年糕，切薄片。（因为担心粥不禁饿，所以加年糕。其实可以不加年糕。）
3/6. 倒少许植物油，将虾头油煎。（没有虾头了，我只好将虾放到油锅里炸一下，以期获得虾油。）去虾头。留虾油。
4/6. 粥煮沸后，该小火慢熬。倒入年糕、青菜梗碎片、姜末。放盐。这时候可以到入虾油。这时候边熬边用勺子搅拌，防止粥粒结底。
5/6. 10分钟后，倒入姜末、葱花。把虾放入粥里。改大火煮沸。后改小火熬。加乳腐3块进粥，用勺子碾碎，同时勺子轻轻搅拌10分钟关火。
6/6. 撒入芫荽、葱花。搅拌后出锅。配爽口小菜。
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、通乳抗毒、提高性功能等功效；可与火龙果、豆苗、辣椒搭配；与茶叶、圣女果、山药相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止渴、止汗等功效；
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营养信息
- 鲜虾年糕砂锅粥热量1410 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠233.6 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾622 毫克