| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于开车463分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、料酒、酱油、米醋、白糖、盐、姜（少许）
1/6. 猪小排洗净，晾干水分备用。
2/6. 锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3/6. 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4/6. 放入调料。先放1勺料酒，再放2勺酱油，再放3勺米醋，再放4勺白糖。比例很重要。炒匀。
5/6. 再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6/6. 调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与鲫鱼、乌梅、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1390 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克