| 甜辣酱拌腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 甜辣酱拌腰花热量/卡路里265千卡 | |||

1/5. 猪腰切开,剥去外膜,去除里面白色的脂肪,切成薄片,反复用流动的水冲洗干净。
(卖肉的店家大都愿意替你处理好,请他做时切干净点也行)

2/5. 锅中水烧开,加少许盐、黄酒,放入腰花。

3/5. 水再次滚后,把腰花捞出,浸入冰水中。
(冰水稍浸,是为了口感更脆爽些)

4/5. 5分钟后,把腰花取出,沥干水。

5/5. 拌入适量味好美泰式甜辣酱,盐、麻油和事先切好的葱花。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、补肾、益气等功效;可与豆芽、银耳、杜仲搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;