| 娃娃菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 200克 | 娃娃菜煲热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡，相当于上网16分钟消耗的热量...90 | |||||
娃娃菜煲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（200克）、雪花肉片（100克）、大蒜（5个）、葱（1根）、花椒（5-6颗）、干辣椒（4-6个）、头抽（5克）、蚝油（5克）、生抽（5克）、绍兴黄酒（10克）、橄榄油（4克）、白糖（4克）
1/13. 娃娃菜一颗分四部分切。
2/13. 水烧开加入橄榄油。
3/13. 加入糖溶化。
4/13. 将娃娃菜放入滚水中。
5/13. 将娃娃菜烫熟（娃娃菜根茎部位变得透明）。
6/13. 不粘锅煎雪花肉片，不需要放油，小火煎可以释放出肉中的油。（可以用雪花牛肉也可以用雪花猪肉，按自己的喜好加）
7/13. 在不粘锅中倒入2-3g的橄榄油。
8/13. 加入干辣椒和花椒。（如果加的粉可以直接洒在肉上，并且不需要加橄榄油）
9/13. 加入大蒜。
10/13. 烫熟的娃娃菜放入不粘锅中。
11/13. 加入头抽，生抽，蚝油炒均匀。
12/13. 将葱的白色部分放入一起煸炒，煸炒均匀，快速翻动。
13/13. 将砂锅烧热后，不粘锅中的食材全部倒入砂锅，将10g绍兴黄酒顺着滚烫的砂锅边倒入，放入葱绿色的部分，然后翻动拌均匀，在火上烧3分钟之后关火，盖上锅盖焖1-2分钟即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、通利肠胃、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 娃娃菜煲热量24 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠250 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾567 毫克