| 红烧猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | 17.75克 | 33.5克 |
| 总量 | 387克 | 红烧猪尾热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于弹风琴585分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧猪尾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪尾（适量）、葱（适量）、姜片（适量）、特级头抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、黄酒（适量）、茴香（适量）、红辣椒（1个）
1/5. 猪尾洗净，入冷水锅煮开，飞水，取出冲洗干净，沥干水。
2/5. 姜切片，葱挽结，茴香一个冲洗干净，红辣椒剪成小段。
3/5. 坐锅热油，依次放姜、茴香、红辣椒呛锅，出香味，放猪尾翻炒。
4/5. 翻炒均匀后加黄酒，加盖焖出香味，加特级头抽和老抽翻炒均匀，加水至基本与猪尾平。
5/5. 放入葱结和冰糖，加盖大火煮开后转小火30分钟，汁基本收干，关火。
食材功效信息
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 红烧猪尾热量1463 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质17.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠63 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.99 毫克
- 钾349 毫克