| 家庭版红闷羊排锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 家庭版红闷羊排锅热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于干活841分钟消耗的热量...90 | |||||
家庭版红闷羊排锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（2斤）、甘蔗（3小块）、白萝卜（半根）、洋葱（半棵）、腐竹（250克）、豆泡（250克）、火锅料（1小块）、郫县豆瓣（2勺）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、胡椒粉（1小勺）、白酒（1小勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 先将羊排用胡椒粉、花椒、白酒腌制10钟。
2/6. 凉水下锅羊排煮至8成熟，约40分钟
3/6. 炒料：热锅内放入2两花生油。放入葱姜蒜炒香后放入郫县豆瓣酱、火锅料适量，炒制出红油
4/6. 将腐竹、洋葱、豆泡、甘蔗等辅料改刀成小块，羊排煮好后盛出备用
5/6. 底料中加入适量开水，煮沸后加入羊排及其他辅料。煮至40分钟，汤色浓稠即可。
6/6. 完成，可以开动了！^_^
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、益肝、保护胃壁等功效；可与鸡蛋、生姜、豆腐搭配；与醋、乳酪、南瓜相克，同食可能会引起不适；
