| 金针菇肥牛煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 500克 | 金针菇肥牛煲热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于柔软体操80分钟消耗的热量...280 | |||||
金针菇肥牛煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、肥牛（250克）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、枸杞（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/6. 金针菇过水焯
2/6. 肥牛过水略焯，备用，这样做出来的菜没有沫
3/6. 金针菇放进砂锅
4/6. 然后放入大料，葱，姜，枸杞，少加些水，与金针菇略平即可
5/6. 煮开，加入蚝油，海鲜粮油，白糖，不加盐
6/6. 煮开，加入肥牛，小火5分钟
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肚、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、强筋骨等功效；可与萝卜、甘蔗、芋头搭配；与红糖、田螺、牛膝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肥牛煲热量375 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物8 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克