| 芒果双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 281克 | 芒果双皮奶热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于蹦床85分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（200毫升）、鸡蛋清（1个）、细砂糖（20克）、芒果（适量）
1/7. 先把牛奶倒进容器里，隔水加热到快要沸腾。
2/7. 这次我准备用杯子做，所以趁热把牛奶倒进两个杯子里，让牛奶自然冷却。
3/7. 趁这个时间准备一下其它东西，先把芒果肉切下压成泥。如果喜欢细滑的口感可以把芒果用料理机搅拌一下。
4/7. 然后把蛋清和砂糖混合调匀，调的时候要轻，尽量减少气泡。
5/7. 等牛奶冷却后缓缓出，倒的时候要慢，这样刚才杯里冷却过程中形成的奶皮才能留在杯底。
6/7. 倒出的牛奶和蛋清混合，再次轻轻搅拌。
7/7. 牛奶和蛋清搅匀后用筛子过滤一遍，除去气泡和杂质。再次缓缓倒进杯里，然后把杯子用保鲜膜遮住口后倾斜放进蒸锅里，加冷水蒸15分钟。关火后再闷3-5分钟。把杯子取出冷却，最后把芒果泥舀进去填满。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、金桔、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、治灼伤等功效；可与辣椒、圆生菜、桂圆搭配；与茶叶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果双皮奶热量299 千卡
- 脂肪12.07 克
- 蛋白质16.45 克
- 碳水化合物107.48 克
- 钠174.9 毫克
- 钙189 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾286 毫克