| 云南香菌油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 96克 | 云南香菌油热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于铺床72分钟消耗的热量...120 | |||||
云南香菌油的做法共8个步骤
食材主料/辅料
人工菌（应该说你想的到的新鲜菌都能做）（2千克）、大蒜（适量）、草果（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、纯植物油（我用了玉米油）（适量）
1/8. 买菌子，洗净，晾水份！
2/8. 撒盐，用手揪去水份！(这个很重要哈，口感就出在这盐分上啦)
3/8. 上油，热锅，放入大蒜，八角，花椒，草果，油温起来后就把菌子放进去哈！
4/8. 建议表炸太干，因为冷却后老年人吃就费劲，热的时候吃就超香超好吃！(绝对秒过虾油哈！)
5/8. 一部分出炉啦！(这个菜菜的时间准确说应该由您的牙口决定哈！)
6/8. 炸制过程要搅拌哈，避免胡锅，受热不均哈！
7/8. 炸好的菌油，没杂质的哈，但是这个香啊！谁吃谁知道！
8/8. 亲们，还等什么呢！赶紧滴！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、防癌症等功效；可与粳米、生菜、火腿搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、除腥、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 云南香菌油热量144 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠103 毫克
- 钙896 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾841 毫克