| 肉末拌手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末拌手撕茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于裸潜95分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末拌手撕茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、辣酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/3. 肉末加入料酒、料酒、盐、生抽拌匀
2/3. 茄子去皮对半剖开上锅蒸十分钟，凉凉撕条，挤干水份
3/3. 锅内注油七成热放肉末翻炒，加入高汤煮五分钟，倒在茄子上面拌匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与鳗鱼、羊排、基围虾搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与木瓜、紫菜、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末拌手撕茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克