波罗尼亚肉酱面的热量和减肥功效

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波罗尼亚肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
牛肉馅	克	359千卡	125千卡	17.8克	2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
总量	1359克	波罗尼亚肉酱面热量/卡路里1237千卡
热量1237千卡，相当于舞厅275分钟消耗的热量...270

波罗尼亚肉酱面的做法共3个步骤

猪肉馅（半斤）、牛肉馅（半斤）、洋葱（1个）、胡萝卜（2根）、芹菜（两颗）、番茄（5个）、红酒（适量）、葱末、蒜末（适量）、月桂叶（3片）、迷迭香（适量）、黑胡椒（适量）、黄油（适量）、橄榄油（适量）、番茄酱（适量身）、盐（适量）

1/3. 把胡萝卜、洋葱、芹菜切碎，牛肉猪肉拌匀，葱蒜切末。

2/3. 在锅里放黄油，将1放入炒，加入橄榄油翻炒到肉变色，倒入红葡萄酒，大火吸收！

3/3. 等葡萄酒吸收的差不多，加水或蔬菜汤，放入桂叶、迷迭香，加入西红柿酱和番茄酱，搅匀后调入黑胡椒碎，少量的盐，小火慢炖1小时左右（中间可加入水或汤）就可以了，最后再加入盐调味

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与牡蛎、枇杷、木瓜搭配；与田螺、明虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、促进康复、暖胃等功效；可与芋头、生姜、姜搭配；与红糖、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、帮助消化、降血压等功效；可与小米、火腿、五花肉搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、促进消化等功效；可与卷心菜、莴笋、鲈鱼搭配；与醋、西红柿、山药相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、清热解毒等功效；可与牛里脊、百合、莲藕搭配；与甲鱼、鸡肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；