| 泡椒笋尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 泡椒笋尖热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于改建房屋53分钟消耗的热量...330 | |||||
泡椒笋尖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高山细笋（适量）、小泡椒(带泡椒水)（适量）、花椒（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、开水（适量）、矿泉水（适量）
1/6. 高山细笋用水冲洗一遍后，每根先竖切一分为二，再横切一刀。
2/6. 锅中倒入能没过笋尖的水量，投入6粒花椒，开大火使水烧沸。将细笋投入水中，等水再开后关火。
3/6. 细笋取出，切段后放在干净的碗中。
4/6. 取一干净的玻璃碗，先放5颗泡椒垫底，铺上二分之一的细笋。细笋上放5颗泡椒后将剩余的细笋铺在泡椒上。最后在细笋上放5颗泡椒。撒上4小勺盐，6小勺糖，1调羹白醋。
5/6. 将泡椒水倒入玻璃碗中，倒入1小碗开水，再倒入矿泉水。(三水混合后的量要没过细笋和泡椒)
6/6. 用干净筷子搅下玻璃碗中的笋尖和泡椒，使调味更均匀后，封上保鲜膜，扣上盖子。放置一夜后即可食用。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、温中散寒等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、杀菌、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 泡椒笋尖热量293 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物179.1 克
- 钠49390.4 毫克
- 钙740 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾98 毫克