| 酸菜鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 824千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1242克 | 酸菜鲶鱼热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于吹喇叭448分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜鲶鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（800克）、酸菜（300克）、泡椒（15个左右）、葱（随便切点）、姜（5片）、大蒜（3瓣）、白胡椒粉（1勺）、淀粉（3勺）
1/7. 准备原料，用的鲶鱼4片，提前解冻，酸菜用的南方酸菜，中国商店都有卖，打开包装用清水泡一下
2/7. 鱼肉切片，从尾巴的方向开始切比较好，尽量削薄片，大小一致熟的时间就相近，切好后撒上淀粉，抓匀
3/7. 葱姜蒜切一切，泡椒切一切，酸菜挤干水然后也切一切
4/7. 锅里放油烧热，先放花椒和姜，炒香，然后下葱姜大部分蒜，炒香炒香，然后下泡椒，翻炒翻炒，超级辣眼睛，炒香
5/7. 接着下酸菜，翻炒翻炒翻炒，炒香，然后加开水进锅里，煮沸
6/7. 水开之后下鱼肉，中间小心的翻动几次，鱼肉完全变色后撒入白胡椒粉，然后就可以出锅了
7/7. 盛出，开吃鸟～
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有利小便、补中气、催乳等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛肝、鹿肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、大便秘结、促进消化等功效；可与腊鸭头、母麻鸭、咸鸭腿搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降脂减肥、增加食欲等功效；可与北极虾、羊排、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜鲶鱼热量896 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠296.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾548 毫克