| 南瓜酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 1059克 | 南瓜酥饼热量/卡路里4101千卡 | |||
 热量4101千卡，相当于踮脚854分钟消耗的热量...288 | |||||
南瓜酥饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酥饼底部分（适量）、面粉（1/2cup）、红糖（1/4cup）、黄油（1/4 cup）、香草精（1/4tsp）、盐（1/8tsp）、熟果仁碎（自选 我选的是榛子，也可以选核桃和花生）（1/4cup）、南瓜泥顶部分（适量）、南瓜泥（1cup）、红糖（1/4cup）、盐（1/8tsp）、肉桂粉（1/2tsp）、姜粉（1/4tsp）、鸡蛋（1个）、香草精（1/2tsp）、淡奶油（90毫升）、装饰部分（可选择）（适量）、干奶酪（适量）、糖浆（适量）
1/4. 本菜谱里面以体积为单位，因此要展示一下工具，方便大家理解。左上角就是勺子们，本菜谱中涉及的tsp指的是teaspoon，即茶匙。cup为中间图示，为杯。
2/4. 酥饼底的制作：将黄油搅打至蓬松发白，分次加入红糖混匀，加入香草精搅匀，筛入面粉和其他配料，和成柔软面团，擀成厚度为5mm面饼，放入烤箱中层180度15分钟。
3/4. 南瓜上锅蒸熟，挤掉水分，取所需体积加入其他配料，搅拌均匀。
4/4. 将南瓜泥浇到烤好的饼底上，入烤箱中层180度35分钟。趁热切件，冷却后装饰奶酪碎或者淋上糖浆。喜欢甜的还可以撒糖分。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、缓中止痛、温胃驱寒等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与姜、肥牛、牛肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜酥饼热量4101 千卡
- 脂肪211.36 克
- 蛋白质52.53 克
- 碳水化合物447.66 克
- 钠21155.3 毫克
- 钙2415 毫克
- 铁60.83 毫克
- 钾4805 毫克