| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于采花21分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、豆瓣（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/5. 把茄子去皮，切条。可以捏去一点水份
2/5. 姜蒜切片备好
3/5. 放油，七成热，放姜蒜，放豆瓣爆炒一下
4/5. 放入茄子，加入适量糖，醋。
5/5. 茄子快熟时，放鸡精。出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、羊排、辣椒搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克