| 冰糖葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 冰糖葫芦热量/卡路里1050千卡 | |||

1/4. 山楂洗净去梗,备用

2/4. 用竹签串好

3/4. 冰糖与水比例2:1(冰糖的量一定要够,不然熬不出糖浆),大火烧煮至冰糖融化,再转小火,并不断用筷子搅拌,直至产生气泡,变成糖浆

4/4. 将串好的山楂用刷子刷上糖浆,冰糖葫芦就诞生啦!
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制细菌、防衰老、开胃等功效;可与核桃仁、枸杞子、蜂蜜搭配;与海参、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、生津止渴等功效;可与黑芝麻、香蕉、五味子搭配;