| 鲍鱼茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 734克 | 鲍鱼茄条热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于午睡478分钟消耗的热量...48 | |||||
鲍鱼茄条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（适量）、茄子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/3. 将鲍鱼洗净切条，茄子茄条，葱姜切丝，蒜切片。
2/3. 炒锅内放油，油热后放入蒜片炒至出味，放入葱姜丝、干红辣椒，爆锅后放入茄条爆炒，至茄条变软，此过程中逐次加入老抽适量，不加水。
3/3. 放入切好的鲍鱼条同茄条一起炒，放盐，后出锅，出国前撒少许味精提味。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、滋阴潜阳、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、治胃癌等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼茄条热量382 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠2017.1 毫克
- 钙280 毫克
- 铁23.1 毫克
- 钾356 毫克