| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 292克 | 蛋糕卷热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于乡村舞270分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5）、低筋面粉（80）、玉米淀粉（生粉）（10）、色拉油（50）、牛奶（橙汁）（70）、白糖（90）
1/9. 蛋白加糖打发，打到湿性就行
2/9. 色拉油和牛奶混合均匀，加入过筛的面粉，拌几下，面粉打湿就行，最后加蛋黄彻底拌匀
3/9. 舀三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀
4/9. 混合好倒回蛋白里，拌匀
5/9. 倒进铺油纸的烤盘里，抹平，烤箱中层，150度20分钟
6/9. 倒扣，趁热撕掉油纸，冷到不烫手，翻过来，抹上自己喜欢的酱料
7/9. 用擀面棍提起油纸卷起来，稍微紧一些，包好凉凉
8/9. 冷却之后切片食用
9/9. 是不是很美呢。。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与西红柿、香椿、明虾搭配；与糖精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋糕卷热量1213 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠148.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾272 毫克