| 武汉豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 武汉豆皮热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于扎马步159分钟消耗的热量...240 | |||||
武汉豆皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（100克）、淀粉（50克）、鸡蛋（1个）、酱肉（10克）、榨菜（5克）、酱干子（5克）、小葱（少许）、精盐（少许）、胡椒（少许）
1/5. 糯米蒸成米饭
2/5. 淀粉调成糊加金盐适量
3/5. 将淀粉在国锅内摊成薄饼讲米饭均匀铺在上面
4/5. 酱饼煎成焦黄再在米饭上撒上酱肉、酱干、榨菜丁、胡椒粉等翻转再煎
5/5. 焦黄后翻转撒上葱花切成适当可食用
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补中益气、延年益寿等功效；可与枣、百合、枣（鲜）搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、青椒、干辣椒搭配；与豆奶、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 武汉豆皮热量636 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质19.06 克
- 碳水化合物171.02 克
- 钠149 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾214 毫克